Pechugas de pollo crujientes

Ingredientes:

• 1 bolsa de totopos
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 4 pechugas de pollo aplanadas
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta
• Aceite

Preparación:

• Tritura los totopos con la ayuda de un vaso.
• Mezcla los totopos con cilantro y harina de maíz.
• Espolvorea sal y pimienta al pollo. Sumerge en el huevo y después en la mezcla de los totopos.
• Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y mete al horno durante 25 minutos a 200° centígrados.